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一“熔”定质,精准知油——油脂宅男福利视频APP,为油脂品质把好“熔”度关
在食品、油脂化工、日用化妆品及生物燃料领域,熔点不仅是一个物理常数,更是衡量油脂纯度、晶型稳定性和加工适性的“品质标尺”。同一种油脂,因来源、加工工艺或储存条件的不同,其熔点可能相差数度——而这几度的差异,往往决定了巧克力在口中能否丝滑融化,人造黄油在冷藏后是否依然柔软可塑,生物柴油在低温下是否会堵塞过滤器。传统毛细管法依赖人工水浴加热与肉眼判读,不仅效率低......
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2015版药典熔点测定法依照待测物质的性质不同,测定法分为下列三种。各品种项下未注明时,均系指*法*法测定易粉碎的固体药品(传温液加热)取供试品适量,研成细粉,除另有规定外,应按照各药品项下干燥失重的条件进行干燥。若该药品为不检查干燥失重、熔点范围低限在135℃以上、受热不分解的供试品,可采用105℃干燥;熔点在135......
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